Bûche de Noel, "tora", é uma sobremesa tradicional servido perto do Natal (como Noël refere-se ao nascimento de Cristo) na França, Bélgica, Canadá, Líbano, Vietnã, e em vários outros países e ex-colônias francesas. Como o nome indica, o bolo é geralmente preparado, apresentado e decorado de forma a parecer um tronco pronto para ir ao fogo, como era usado no antigo festival do fogo do solstício de inverno.
O bûche tradicional é feito a partir de um bolo de uma massa tipo para pão de ló ou outros, que é então assado e enrolado para formar um cilindro ou rocambole. A combinação mais comum é um bolo básico amarelo e cheio de creme de chocolate, no entanto, existem muitas variações sobre a receita tradicional.
O bûche tradicional é feito a partir de um bolo de uma massa tipo para pão de ló ou outros, que é então assado e enrolado para formar um cilindro ou rocambole. A combinação mais comum é um bolo básico amarelo e cheio de creme de chocolate, no entanto, existem muitas variações sobre a receita tradicional.
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