Bombom de Leite em Pó

Receita:

300g de leite em pó;

100g de açúcar de confeiteiro;

1 vidro de leite de coco;

1 embalagem de coco ralado fino;

1 embalagem de coco ralado grosso;

1 banana fatiada;

3 colheres de açúcar;

Raspas de chocolate;

Caramelo.

Bombom:

Misturar o leite em pó, o açúcar de confeiteiro, o leite de coco e o coco ralado fino até dar consistência. Formar pequenas bolas e resfriar. Assim que os bombons estiverem firmes, untar as mãos com margarina e passar os bombons pelo coco ralado grosso e reservar.

Banana:

Peneirar açúcar sobre as bananas fatiadas e aquecer (de preferência com um maçarico) até formar uma crosta de açúcar.

Montagem:

Colocar o caramelo no fundo do prato e sobre ele o bombom; acomodar as fatias de banana e por cima raspas de chocolate.

Combinações

Cinco ingredientes simples e várias combinações possíveis: É assim como vejo esta receita que leva um pudim de leite condensado, um morango em calda, uma bala de coco, chocolate amargo e caramelo. As combinações podem ser feitas misturando-se dois, três, quatro ou todos os ingredientes...e os diferentes sabores vão se formando conforme os ingredientes vão se misturando. Mas também há a possibilidade de provar os ingredientes em suas formas simples, sem combinação nenhuma.

Desses ingredientes o que mais impressionou foi a bala de coco que possuía uma textura tão aveludada, que ao se colocar na boca logo derretia. Já uma mudança que poderia ser feita seria a substituição do chocolate amargo por chocolate ao leite, pois o chocolate amargo, quando combinado com os outros ingredientes, sobressaia com seu sabor forte e tornava os outros sabores imperceptíveis. O pudim de leite condensado não estava tão doce e sua consistência era firme, mas o resultado final ficou muito bom, principalmente quando combinado com os outros. E o morango estava ideal, uma vez que ele foi feito na própria calda de morango, intensificando seu sabor.